femmes logo

Kohout na víně

18. 1. 2023
Kohout na víně

Obsah

Tento klasický pokrm pochází z francouzské kuchyně a je vysoce oblíbený pro svoji jednoduchost a chuť. Je také známý pod názvem “coq au vin” nebo “kohout vína”.

Seznam potřebných surovin:

  • 1,5kg kuřecího masa
  • 1 šálek červeného vína
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 mrkev
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 200ml kuřecího vývaru
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Sůl a pepř podle chuti

Kroky přípravy:

  1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte kuřecí maso ze všech stran. Poté ho vyjměte z pánve a dejte stranou.
  2. V téže pánvi orestujte nakrájenou cibuli, mrkev a česnek dozlatova.
  3. Přidejte máslo a hladkou mouku a míchejte, dokud se směs nezačne vařit.
  4. Přilijte červené víno a kuřecí vývar a nechejte projít varem.
  5. Vraťte kuřecí maso zpět do pánve a přidejte sůl a pepř podle chuti.
  6. Nechte jídlo pomalu dusit pod pokličkou po dobu asi 1,5 hodiny, dokud není kuře měkké a rozpadající se.

Tipy a triky:

  • Můžete přidat několik lžic hrozinek do omáčky, abyste získali sladší a šťavnatější chuť.
  • Pokud chcete zvýšit chuť masa, můžete přidat lžíci čerstvě mletého kmínu nebo tymiánu do omáčky.

Závěr:

S tímto receptem na kohouta na víně se můžete těšit na chutné a výborně připravené kuřecí maso s lahodnou omáčkou. Tento pokrm je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo pro hostiny s přáteli. Nezapomeňte přidat fotografii připraveného jídla, aby ostatní mohli vidět, jak vám recept vyšel!


Mohlo by vás také zajímat:

recepty
Femmes.cz – Copyright © 2024
magnifiercross